对于北方人来说是比较喜欢面食，而南方人来说是比较偏爱米食，我的爷爷奶奶爸爸妈妈都是北方人，都是比较喜欢面食的，对于我来说我最喜欢的就是面试里面的画卷，因为我从小就是住在爷爷奶奶家，经常会吃到他们自己做的花卷，特别的香，比外面的好吃多了，每次当我去爷爷家，他都会给我做，但是对于花卷来说，我始终不知道是怎样做的，这次的旅行让我知道的花卷的秘密。

在爷爷家里，中午吃饭的时候，爷爷准备要去给我做饭，我一看，爷爷准备要给我做我最爱吃的花卷，我边看边学，但是对于我来说，感觉什么时候都学不会了，首先做的就是和面，但对于和面我是怎么都和不好，有可能是自己的经验还是不够吧，我和了一会，我心开始慢慢的变红，主要是手心会发痒，就这一点我都觉的做饭很难，从小我就很佩服那些做饭的人，慢慢的面和好了，开始把面杆成面饼，在上面撒上盐，油，花卷好吃的秘诀就在于是有味道的，我很喜欢吃，紧接着就是再把面团揉成一个像棍子一样的面棍，现在到了花卷的秘密，用刀把面切成一样大小的方形，然后每两个放在一起，在拿筷子在上面压，压完了之后就到了手的部分，就好像是变魔术一样，将两边的面经过一百八十度的拧，最后就会形成我们俗称的花卷了，我慢慢的摸索着，终于学会了做，虽然一开始做的不是特别的完美，但是熟能生巧，我以后还会进步的，最后就是蒸了，不一会，热腾腾的花卷出来了，吃了一口，还是原来的味道，没有变，也是小时候的记忆。

对于花卷来说就是我小时候的记忆，我也学会了做花卷，也知道了花卷的秘密。