今天，还没有到家我的心情就特别激动，一回到家我就让妈妈找了个盆子。因为我要泡绿豆，我先把凉水倒进盆子里，然后倒一部分绿豆进去，还有一点儿绿豆，我一颗一颗的把它放了下去，那声音沙沙的好像下雨的声音。我一动不动的看着它们的一举一动，我发现有些绿豆在水面上，而有一些在水底，妈妈说那是因为这些豆子的密度比水小而且重量不够，所以浮在水面上。过了一会儿，我去看它们时有的豆子已经变大了，有的没了皮，这是为什么呢？因为绿豆们吸收了水份，所以越来越大，有的涨得颜色都变浅了，漂亮极了！

第二天一放学，我又去观看小绿豆，泡了一天的绿豆撑开了皮，露出了白白的小肚皮，有的还从中间缝隙中钻出小嫩芽，看起来真有点像在水中游的小蝌蚪，非常可爱！

又过了二天，我继续去观察小绿豆，我发现它们的绿装全脱掉了，换上了白白的新装，况且发现小绿豆的嫩芽在渐渐地长长，现在都有二厘米长了，小绿豆的芽并不是直着长的，而是弯曲的。

几天过去了，我又去观察豆芽，我发现它长了许多，从二厘米长成了十厘米，还长出了二片小绿叶。小绿叶有大有小，叶子不是打开的，而是重叠的，小绿豆有的变成了灰色，有的已经变成了绿色。可以当盆栽放在家里欣赏了，这是我的劳动成果，我看着这绿油油的豆芽，心里乐滋滋的！